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“永春老醋”名天下
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摘要
众人皆知,中国有四大名醋:山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋。'永春老醋'产于福建省永春县,至今已有上千年的历史。这四大名醋自清朝初年一直扬名至今,地位从未撼动过。而'永春老醋'是'中国四大名醋'中,酿造时间最为长久的,故而名曰'老醋'。从岵山荔枝园中钻出来,我马不停蹄直奔'福建永春老醋醋业有限责任公司'。
作者
施晓宇
出处
《福建乡土》
2017年第3期24-25,共2页
Fujian Hometown Magazine
关键词
永春老醋
福建省
生产周期
醋酸菌
醋酸发酵罐
总工程师
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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福建乡土
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