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菜单里的科学门道

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摘要一本表皮为皮革制成、装帧精美的菜单摆在你面前。内页上字体紧凑,图片诱人,你被一些有长串形容词的菜名吸引。随后你打了个手势,叫来服务员:点菜.美味的饭菜即将要上桌,但是是什么让你选择了你要吃的食物呢?仅仅是因为你喜欢吃这道菜,还是其他一些事情影响了你的决定?

作者叶青青

机构地区不详

出处《风流一代》 2018年第23期50-51,共2页

关键词一道菜

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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风流一代

2018年第23期

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