真正的工匠精神

日本美食界大师级人物早乙女哲哉,每天工作10小时,50多年来从没请过一天假。他用一生的时间去炸天妇罗,被称为'天妇罗之神'。早乙女哲哉成名后接受过很多采访,其中,日本N H K电视台采访过他多次。有一次,N H K想用两个星期的时间跟拍一个姑娘学炸天妇罗的过程,而后制作成纪录片。这个姑娘给早乙女哲哉打下手,同时跟着看和学,慢慢地融入炸天妇罗的气氛中。