出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2002年第11期44-46,共3页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
同被引文献164
-
1吴珍芳,陈文广.猪胴体和肉质性状遗传力及其遗传相关[J].华北农学报,2000,15(z1):46-50. 被引量:7
-
2韦克林,胡天龙,李坤.肌内脂肪、脂肪酸与猪肉肉质三者关系研究进展[J].中国畜牧兽医文摘,2012,28(11):50-51. 被引量:32
-
3熊火印.肌内脂肪含量对猪肉嫩度的影响[J].肉类研究,1991,5(2):19-20. 被引量:4
-
4张世凤.公羔羊育肥有新招[J].农业知识,2002(9):28-28. 被引量:1
-
5吕武兴.肉牛微量矿物元素营养研究进展[J].湖南饲料,2005(1):18-20. 被引量:6
-
6陈静,徐望明,杨菁.腹腔镜下卵巢打孔术对耐药多囊卵巢综合征妇女生长激素轴的影响[J].第四军医大学学报,2005,26(4):352-354. 被引量:7
-
7李述刚,李有文,杨中,侯旭杰.新疆卡拉库尔羊肉营养成分分析[J].塔里木大学学报,2005,17(1):14-16. 被引量:5
-
8杨公社,高整团,刘艳芬,路兴中,刘孝惇.八眉猪肉脂品质研究[J].中国农业科学,1994,27(5):63-68. 被引量:43
-
9李聚才,张春珍,马甫行,张德喜,杨军,孟华,史远刚.国外良种肉羊与小尾寒羊杂一代产肉性能的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2005(8):26-28. 被引量:10
-
10朱吉,杨仕柳,彭英林.不同杂交组合猪的肉质测定[J].养猪,2005(5):47-49. 被引量:7
引证文献15
-
1于铂,郑丽敏,任发政,田立军,朱虹.利用图像处理技术估算猪肉等级评价指标的应用研究[J].肉类研究,2004,18(3):41-44. 被引量:7
-
2石新辉,边连全,王娜.有机铬调控猪肉品质的研究进展[J].上海畜牧兽医通讯,2005(3):2-3. 被引量:2
-
3刘显军,陈静,边连全,宁志利.品种及杂交组合效应对育肥猪猪肉羟脯氨酸和pH值的影响[J].畜牧与兽医,2006,38(7):20-22. 被引量:3
-
4佟辉,陈杰,杨晓静,邵根宝,贾超,陈伟华,赵茹茜.背最长肌肌红蛋白mRNA表达与肉色表观性状之间的相关[J].食品与生物技术学报,2008,27(3):94-98. 被引量:12
-
5李波,谢丽波,于婷,张桂英,杨雪玲,方芳,刘娅,徐学纯.吉林省西部草原小尾寒羊的营养成分及重金属含量的调查分析[J].吉林大学学报(医学版),2009,35(1):184-187. 被引量:1
-
6佟辉,赵茹茜.利用肉色相关候选基因对肉色性状进行预测[J].南京农业大学学报,2009,32(4):154-159. 被引量:1
-
7马青,周进勤,孙云武,叶兴盛,李颖康.滩羯羔肉用品质研究[J].宁夏农林科技,2010,51(4):17-19.
-
8刘文宗,周勤飞.荣昌猪肉质硬度分析[J].肉类研究,2012,26(8):26-29. 被引量:6
-
9吴雪,刘学军,周悦,路鑫,高倩倩,丛丹丹.不同生长月龄下有机山黑猪背最长肌肉营养成分和食用品质的分析比较研究[J].食品科学,2013,34(1):307-310. 被引量:6
-
10王燕燕,陈福财,张磊,吴森,周占琴,付明哲,张锁良,尹海科,张胜刚,任宝华.卵巢摘除对山羊羔产肉性能的影响[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2013,41(3):13-18. 被引量:13
二级引证文献81
-
1郑丽敏,于铂,唐毅,朱虹,田立军,任发政.利用图像处理技术自动估算猪胴体参数[J].计算机应用研究,2007,24(1):203-206. 被引量:13
-
2郑丽敏,田立军,朱虹,王伟,于铂,刘艳国,林喆,唐毅.基于MATLAB的BP神经网络在猪等级评定中的应用研究[J].计算机应用研究,2008,25(6):1642-1644. 被引量:13
-
3杭柏林,胡建和,刘保国,姚四新,刘丽艳,李杰.矿物元素对猪肉品质的影响[J].河南科技学院学报,2008,36(1):70-72. 被引量:4
-
4冯小明,张杰,刘永生,陈豪泰,马丽娜,孙德惠.慢病毒载体及慢病毒介导的RNA干扰[J].黑龙江畜牧兽医,2009(2):24-25. 被引量:3
-
5王伟,白玉妍,刘志平.我国狐的育种现状及育种技术的发展[J].黑龙江畜牧兽医,2009(3):25-26. 被引量:2
-
6文星,王忠义,黄岚.基于稳态空间分辨光谱的猪肉肌红蛋白检测方法[J].农业工程学报,2010,26(S2):375-379. 被引量:1
-
7李泽,靳烨,马霞.不同贮藏温度下宰后羊肉的肉质变化及其影响因素[J].农业工程学报,2010,26(S1):338-342. 被引量:25
-
8窦套存,李尚民,胡玉萍,洪军,王克华.鸡肉羟脯氨酸含量的变化规律研究[J].中国家禽,2009,31(23):62-63. 被引量:2
-
9李泽,靳烨.AMP激活的蛋白激酶及其对肉类生产的意义[J].食品与生物技术学报,2010,29(1):9-13. 被引量:3
-
10楚笑辉,王伽伯,孔维军,赵祥军,刘斐斐,金城,肖小河,黄明进,房吉祥,夏新华,张学儒.基于Delphi法的黄连药材商品规格感官评价的重现性研究[J].世界科学技术-中医药现代化,2011,13(2):321-327. 被引量:17
-
1王艳,张立俊,王芳,白建.定点屠宰场异常肉的检验与处理[J].畜牧兽医科技信息,2005,21(7):72-73.
-
2张微,张索坤,魏国生,栾冬梅.不同比例民猪血统生长肥育猪肌肉品质及肌纤维特性研究[J].东北农业大学学报,2012,43(9):17-21. 被引量:2
-
3刘扎根.屠宰检疫中常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理[J].农村科技,2007(9):76-77. 被引量:4
-
4项力红,王芳.猪的几种常见病及异常肉尸的鉴别与处理[J].畜禽业,2014,25(5):62-63. 被引量:1
-
5王建设.检疫过程中常见异常肉及其判定[J].农村科技开发,2005(9):36-37.
-
6朱玲,高向阳.色泽异常肉及其产生的原因[J].肉类工业,2006(7):38-41. 被引量:2
-
7杨槐.猪病害肉及常见猪病害、异常肉尸的鉴别与处理[J].畜牧与饲料科学,2012,33(10):111-112. 被引量:3
-
8陈茜.屠宰检疫中常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理[J].畜禽业,2011,22(9):58-60. 被引量:4
-
9叶永青,邱声邦,万开秀.浅议屠宰检疫中常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理[J].贵州畜牧兽医,2006,30(3):31-32. 被引量:7
-
10市场上“异常肉”的鉴别[J].广东农村实用技术,2010(7):52-52.
;