皮肤损伤对猪胴体品质的影响

褪毛时造成猪的皮肤损伤是一个很严重的问题,因为这种损伤降低了胴体的品质和等级。但非常遗憾的是,皮肤损伤还没有引起足够的重视,因而人们总是相当然地认为,只要去除这块损伤的皮肤,问题就可以轻而易举地解决。事实表明,皮下组织的游白的负面影响是非常大的。