玉米芯生产单细胞蛋白研究 玉米芯生产SCP的水解工艺优化

为使Candida boidinii No.2201 的诱变株Y- 108 有效地利用玉米芯水解液生产SCP,本文报道了对玉米芯酸水解工艺的优化。结果表明适宜的酸水解条件为1∶8 的料水比,1-5 % 的硫酸,在120 ℃的温度下直接水解3h,其还原糖得率高达43 % 左右,菌体产量平均在23 g/L。