沈阳市食品安全控制的现状、问题及对策

Present Situation,Problems and Countermeasures of Food Safety Control in Shenyang City

随着人民生活水平和受教育程度的日益提高,食品安全日益成为人民群众关注的焦点,近年来关于食品安全奶粉事件、粉丝掺假、毒豆芽等事件触目惊心,不断打击着消费者对食品安全的信心。《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室曾对消费者食品安全信心做了一份调查报告,在其发布的内容中提到,大约有70%的人群对中国的食品安全状况感到担忧,最不放心膨化油炸食品,最怕吃到病死牲畜肉,觉得没有安全感。为了保障食品安全,我国陆陆续续颁布了一系列政策法规,并采取很多措施。沈阳市检验检疫、工商和卫生部门也加大了对生产企业、市场商品的监督抽查力度,在食品安全控制方面取得了阶段性成效。虽然《食品安全法》已经成为沈阳市食品安全领域具有里程碑意义的法规,但是频频发生的食品安全事件暴露出了多头分段管理体制的存在仍然难以适应严峻的食品安全形势,致使食品行业违规生产、违法销售不合格食品的现象难以杜绝。