傅山日常饮食中的“餐采”养生法探究

Exploration of Fushan′s regiman embodied in his diet

傅山(1607-1684),原字青竹,后更青主,别名真山、浊翁等。山西太原人,明末清初卓越的思想家、书画家、医学家。其出身于官宦书香之家,自幼聪颖好学,博闻强志,经史百家、岐黄之术、诗文书画无所不通。甲申之变明亡以后,隐居不仕。清·忻州志《傅山传》记载:“日以医道活人,神奇变化,泄《素问》之秘。”清·戴梦熊《傅征君传》记载:“避居远村,唯以医术活人。登门求访者户常满,贵贱一视之,从不见倦容。”