生鲜乳质量安全检测关键项目浅析

乳制品的质量安全一直是社会和行业关注的焦点问题。生鲜乳生产位于产业上游,其质量直接关乎最终乳制品的风味、感官、理化、卫生、营养与安全等。为了确保生鲜乳的质量安全,保障人民群众的身体健康,生鲜乳的质量检测非常重要。当前我国在生鲜乳质量安全方面的监管力度明显加大,积极通过多项检测技术来保证生鲜乳质量安全。