筷子的考古学考察

筷子是中华饮食文化的重要组成部分,承载着中国人独特的文化情感。文章从考古材料出发,梳理筷子的起源与发展,尝试探讨筷子是如何战胜其他餐具,成为中国人餐桌上最富有特色的餐具之一。从而分析筷子在成为中国人餐桌上重要组成部分的同时,如何影响中国人的文化性格。