是他们支撑着“舌尖上的中国”——专访渤海大学副校长、食品科学研究院院长励建荣教授

中国幅员辽阔,地大物博。中国上下五千年的历史,也是五千年的美食文化史。勤劳而热爱生活的人们,在漫长的岁月长河中,发挥聪明才智,物尽其力,使不同地域特产各展所长,形成了闻名于世的特色菜系、特色美食——这,才有了“舌尖上的中国”。