摘要
1产业分析1.1基本情况。鹿泉香椿种植历史悠久,金末元初就有了香椿的生产记载,明代嘉靖年间及清代乾隆年间的《获鹿县志》中提到白鹿泉乡谷家峪村有香椿种植传统,由此可知谷家峪村种植香椿已有上千年的历史。目前鹿泉区香椿品种主要是“红油椿”,营养丰富,品质上乘,多年来,各级政府部门及广大农户共同努力,香椿的种植规模不断扩大,面积由原来的400多亩,发展到现在的5000多亩,年产量达到60万公斤,在白鹿泉乡谷家峪村、西杨庄、段庄、西薛庄、西胡申、东胡申、白鹿泉成片种植香椿,大力发展香椿产业,形成了独具特色的地方名优特产。鹿泉香椿获国家地理标志商标产品认证,且2005年、2006年、2007年连续三年被第九届、第十届、第十一届中国农产品交易会评定为“名优农产品”。
