畜禽产品抗生素残留的危害及控制

抗生素滥用会导致体内病菌的耐药性越来越强,在对畜禽进行检疫时,抗生素残留较高的话,这对我国的畜禽出口会造成不可挽回的影响。本文介绍了畜禽产品中抗生素残留的危害,抗生素残留对人和动物的影响,然后提出控制抗生素残留的具体对策。本研究对于了解抗生素的影响,控制兽用抗生素的残留有一定的理论和实践意义。