2018年青海省农产品区域公用品牌名单及简介

推荐单位:西宁市农牧和扶贫开发局,区域公用品牌名称:大通耗牛,简介:大通耗牛产自青海省西宁市大通种牛场,是人工培育的第一个耗牛新品种,也是青藏高原及毗邻地区的首推牛种。终年放牧在高海拔、无污染、绿色天然牧场上,其肉质鲜美,色泽略深,富有弹性,纹理清晰,脂肪团聚于表面,呈淡黄色,肉汤澄澈,风味独特,营养成分全面均衡,富含多种氨基酸。