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江苏宝应荷藕
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摘要
宝应荷藕又名宝应莲藕,江苏省宝应县特产。产品色泽鲜艳,表皮光滑,体白个大,产量高,品质优秀,明代为朝廷贡品。用宝应荷藕加工的多种藕菜也非常著名,入选《中华名菜谱》,并被列入国宴“国菜”。
作者
张德纯
机构地区
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2019年第9期75-75,共1页
China Vegetables
关键词
江苏省宝应县
产品色泽
朝廷贡品
荷藕
宝应
莲藕
分类号
S64 [农业科学—蔬菜学]
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中国蔬菜
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