石湾窑:“土灶”烧出好颜色

在广东省佛山市石湾镇,有一座始建于明正德年间(1506-1521年)、至今还在使用的国宝级古窑,因窑口向南,当地人称之为“南风古灶”。明明是窑,为何称之为“灶”?原来,当地人世世代代以制陶为生,这窑是他们的衣食来源,重要性等同于家里烧火做饭的炉灶,所以当地习惯称窑为“灶”。