高职乳制品加工技术智慧课堂教学模式构建初探

本文在分析智慧课堂发展背景的基础上,合理选择高职乳制品加工技术教学内容,从实现条件、课前、课中、课后及教学评价等方面对本课程智慧课堂教学模式进行探讨,以促进学生在智慧学习中转变为智慧型人才,同时也期望能为高职食品加工技术类课程的教学改革提供一定参考。