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食品安全监督抽检抽样过程合规性风险控制研究被引量：5

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摘要概述了食品安全监督抽检工作发展现状,提出了为确保抽检工作的合规性,从源头"抽样过程"入手,做好抽样过程中关键环节的工作质量控制,进而规避因抽样过程不合规而造成的抽检工作风险。

作者鲁刚宗万里

机构地区威海市食品药品检验检测中心

出处《食品安全导刊》 2019年第26期30-30,共1页 China Food Safety Magazine

关键词监督抽检抽样风险合规控制

分类号 F20 [经济管理—国民经济]

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食品安全导刊

2019年第26期

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