分散农户蔬菜质量安全影响因素调查与分析

Survey and analysis of factors affecting vegetable quality and safety about individual growers

对象山县14个乡镇(街道)的蔬菜种植散户进行基本情况、蔬菜种植情况、农产品质量安全认知情况及政府监管行为的影响情况等方面抽样调查,采用二元logistic模型进行分析,研究了蔬菜种植散户农药施用行为的选择逻辑及影响因素。结果显示,当前象山蔬菜种植散户年龄偏大,受教育程度较低,户均种植面积小,品种繁杂。在影响散户蔬菜安全的因素中,首先是农户对农药性质的认知,其次是对安全间隔期的认知及农药品种的选择,再次是农药残留检测、种菜年收入、施药后采收时间,最后是年龄和年投入农药成本。建议加大蔬菜散户宣传教育力度,开展技术培训和服务指导,提高农业生产组织化覆盖面,推进蔬菜标准化生产,加强农业投入品管理,实现蔬菜散户网格化监管。