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热爱中医的芬兰人,让蘑菇咖啡红遍美国

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摘要 由于肉类食品对人体的不良影响以及生产肉制品对环境造成的巨大危害,许多美国消费者不再青睐肉类食品,植物基食品顺势增长。美国植物基食品的增长率2017年为7%,而2018年则高达20%,总销售额达到了33亿美元,增速令人瞩目。
作者 Foodaily
机构地区 不详
出处 《食药用菌》 2019年第5期306-306,共1页 Edible and Medicinal Mushrooms
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