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方便食品不能只是方便
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摘要
方便面、挂面、速冻水饺、自热火锅等一系列带有“方便快捷”标签的食品始终活跃在人们的日常生活中。方便面自不必说,它承载着一代人的记忆;速冻食品也是无暇下厨时的主要选择;自热火锅近段时间的日子“不好过”,主要受到有关产品安全性的质疑,以及相关标准不完善的影响。随着消费水平不断提高,人们对于饮食的要求也逐渐健康化、多样化、个性化。
作者
徐兴利
黄家伟
机构地区
不详
出处
《食品界》
2019年第10期8-15,共8页
Food Industry
关键词
速冻水饺
方便面
速冻食品
方便食品
产品安全性
消费水平
火锅
自热
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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食品界
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