调整蛋氨酸来源和水平来改善猪的肉质性状

Adjusting methionine source and level to improve pork quality traits

虽然人们已经在猪饲料中添加蛋氨酸以促进猪的生长,但生产者并不总能意识到喂养特定来源的额外好处。研究表明,以超过总含硫氨基酸生长需求的水平添加液态羟基蛋氨酸形式的蛋氨酸,可以改善肉质参数。