第四主粮:深加工助力马铃薯嬗变

俗语说“别拿土豆不当干粮”,这句话现在说起来越来越硬气了!在今年6月底举行的第十届中国国际薯业博览会上,香味扑鼻的花卷馒头、爽滑柔顺的面条、细腻绵软的蛋糕、薯香四溢的饮品……一个个由土豆制作的特色美食精彩亮相,向公众全面展现薯类加工品的色香之美。一些展馆运用短视频直播,介绍薯类产品制作技巧,则吸引众多消费者线上订购。而这不过是土豆主粮化日常的一个缩影。土豆,这最为家常的中国“菜”,正由“菜”向“粮”华丽转身。