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连锁店冰柜如何快速智能化

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摘要 冷链物流:泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
作者 梁于阳
出处 《中国食品工业》 2019年第7期40-43,共4页 China Food Industry
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