微量矿物元素铁、锰、锌对猪生产性能、抗氧化与免疫性能影响的研究进展

Effects of Trace Mineral Elements Iron,Manganese and Zinc on Performance,Antioxidation and Immunity of Pigs

矿物元素对维持动物的生长发育、免疫、抗氧化系统以及代谢反应具有重要作用,是动物必需的营养物质之一。但微量元素的过量和不平衡添加又容易引起资源的浪费及环境的污染,不同形式矿物元素的合理应用对畜禽健康及生产水平具有重要的作用。本文对微量矿物元素铁、锰和锌的生物学功能、营养需求及对畜禽生产性能、免疫机能和抗氧化应激等方面进行综述,以期为动物饲粮中微量矿物质元素的科学合理利用和养殖业的健康发展提供理论参考。