掘金咖啡红利

8月末,咖啡俨然成了食品行业最热的话题。先有雀巢以71.5亿美元正式收购星巴克零售业务。之后,更有正在为“去碳酸化”转型的可口可乐与咖啡企业Costa达成协议,以51亿美元的价格完成收购,其中包括了Costa目前所有运营业务,即品牌、近4000家门店以及咖啡师、咖啡自贩机业务、家用咖啡业务和咖啡烘焙业务。随着巨头的不断加入,不断扩容的咖啡市场,已呈现出巨头对阵的格局。