保定的饮食文化

保定市的饭店数不胜数,保定人能吃会吃,是因为吃在保定有段多数人不清楚的历史。可以毫不夸张地说,在河北,保定是一座因美食而著名的城市,保定菜基本能代表河北菜。保定历来为京畿要地、南北要冲,城临四野,地势平坦,物产丰富。