富硒香菇栽培关键技术

硒是人体必需的微量元素,人体缺硒会导致免疫能力下降及癌症、克山病和大骨节病等疾病发生。硒在膳食中的含量受地域环境因素影响十分明显,我国约74%的地区属于硒缺乏区,导致大多数居民硒元素摄入量不足,因此,需要加强相关措施,提升全民对硒元素的补充水平。