香菇烂棒的原因

香菇栽培过程中从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病称之为“ 烂棒”。症状通常为自表层出现局部斑块,然后逐渐蔓延并深入整条菌棒,受害部位初期表现为菌丝逐渐消失,并附有黏液状黑色分泌物或其他霉层,随着受害程度的加剧,培养料发黑变软腐烂,受害后期菌棒因腐烂和水溶物增多而松瘫、解体,培养料呈黑色烂泥状,并伴有特殊臭味。严重时菌棒腐烂殆尽,香菇绝收。烂棒的原因主要有以下几点。