四种颜色的菜花谁更“牛”

菜花为十字花科芸薹属中以花球供人们食用的甘蓝类蔬菜,人们又常称其为花菜、椰菜花、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。目前常见的菜花有白菜花、绿菜花(西兰花)、黄菜花和紫菜花4种颜色。