摘要
4月初,一年一度的波尔多期酒(Bordeaux En Primeur)盛会正式拉开帷幕,世界各地的酒商、酒评家和媒体也纷纷奔赴波尔多(Bordeaux),品鉴尚在桶中熟化的2017年期酒。虽然由于去年4月下旬的严重霜冻,导致波尔多2017年葡萄产量锐减,不过各产区、各酒庄的情况存在较大差异。就子产区而言,受影响最大的地区是波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)以及左岸的格拉夫(Grave)和苏玳(Sauternes)产区,而位于吉伦特(Gironde)河口的大部分葡萄园则由于水域的调温作用得以幸免于难。
出处
《新食品》
2018年第9期16-17,共2页
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