电子商务在食品供应链及食品安全中的运用分析——评《食品供应链质量信息共享研究》

对于食品企业而言,电子商务在食品供应链及食品安全中的运用,可促进食品企业强化食品安全管理,为消费者营造质量安全有保障的消费环节。《食品供应链质量信息共享研究》作为一部论述食品供应链质量信息共享的专著,书中既有对食品供应链质量信息共享理论方面的深入分析,又有针对其中EPC网络和Web Service技术的应用设计。