期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
不同品种山药主要营养成分的比较分析
被引量：
10
下载PDF
职称材料
导出
摘要
山药是一种营养丰富的特色蔬菜,不同品种山药块茎中营养成分含量存在差异。通过对11个北方地区栽培的山药品种块茎中水分、淀粉、蛋白质和总糖含量进行比较分析,为筛选优质的山药品种提供理论基础,为山药新品种选育和开发提供理论依据。
作者
舒锐
李晓龙
聂玉杰
许念芳
姚甜甜
刘少军
臧传江
机构地区
山东省轻工农副原料研究所
高密市检验检测中心
出处
《种子科技》
2019年第13期33-34,共2页
Seed Science & Technology
基金
山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2018E23)
关键词
山药
品种
营养成分
比较分析
分类号
S632.1 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
15
参考文献
3
共引文献
13
同被引文献
185
引证文献
10
二级引证文献
37
参考文献
3
1
唐记平,杨良波,徐金星,郑兴汶,邹东旺,刘春华,谢克强.
3种不同类型子莲品种主要营养成分比较分析[J]
.长江蔬菜,2013(18):71-73.
被引量：2
2
李静静,李小安.
不同品种山药直链淀粉、支链淀粉含量测定及分析[J]
.农业工程,2017,7(6):98-99.
被引量：11
3
袁辉,梁宏玲.
不同山药品种糖含量的比较分析[J]
.中国园艺文摘,2014,30(5):43-43.
被引量：3
二级参考文献
15
1
齐香君,苟金霞,韩戌珺,闫博.
3,5-二硝基水杨酸比色法测定溶液中还原糖的研究[J]
.纤维素科学与技术,2004,12(3):17-19.
被引量：142
2
张卫明,单承莺,何海玲,姜洪芳,张玖.
栽培昆明山药与铁棍山药品质比较[J]
.中药材,2007,30(5):513-515.
被引量：17
3
国家药典委员会.中国药典[S].北京:中国化学工业出版社,2005:98.
4
Haralampu S G. Resistant starch-a review of the physical proprties and biologicalimpact of RS3[J]. Carbohydrate Polymers, 2000, (41):285-292.
5
丁礼琴,刘力,徐德生.
蒽酮-硫酸法测定生地黄提取物中总糖的含量[J]
.上海医药,2008,29(8):368-370.
被引量：14
6
李月仙,黄东益,黄小龙,王英,罗宏顺,周鑫.
山药的研究进展[J]
.中国农学通报,2009,25(9):91-96.
被引量：67
7
朱红艳,许金俊.
山药延缓衰老研究进展[J]
.时珍国医国药,1999,10(6):468-468.
被引量：17
8
陈佳希,李多伟.
山药的功能及有效成分研究进展[J]
.西北药学杂志,2010,25(5):398-400.
被引量：54
9
姜红波.
山药的药理活性研究及产品开发现状[J]
.化学与生物工程,2011,28(4):9-12.
被引量：41
10
宋瑞丽.
不同产地山药中成分含量分析[J]
.郑州铁路职业技术学院学报,2011,23(3):47-49.
被引量：4
共引文献
13
1
胡聪,孟祥龙,宁晨旭,苏晓娟,张朔生.
山药的研究进展及其抗衰老的网络药理学分析[J]
.世界科学技术-中医药现代化,2020,22(7):2348-2365.
被引量：26
2
吴志刚,姜武,魏余煌,陶正明.
山药糯性种质资源收集及评价[J]
.浙江农业科学,2019,60(1):67-69.
被引量：3
3
南怀林,王耀琴,刘建平,王小兵,张峰.
山药功能性成分多糖的研究进展[J]
.农业科技通讯,2020(6):230-232.
被引量：7
4
喻随,刘智禹,陈思颖,邓霞,胡曼子,董昕恬,吴鹏,胡婷.
佛手山药粉对白鲢鱼糜制品品质的影响[J]
.食品科技,2021,46(1):139-144.
被引量：7
5
黄丹丹,张飞,肖凌,聂晶.
莲子心中3种生物碱类成分含量影响因素分析[J]
.中国药师,2021,24(5):867-875.
被引量：1
6
郭林宇,汤晓艳.
国内山药营养品质、影响因素及评价方法研究进展[J]
.中国食物与营养,2021,27(12):53-60.
被引量：13
7
赵璇,李沁,马彦江,王彬,宋晨歌,位玉蝶,陈天朝.
延胡索醋炙工艺、物性参数及成分含量的相关性研究及回归分析[J]
.中华中医药学刊,2022,40(1):61-66.
被引量：1
8
李恬心,聂沫宇,吴菲,刘智禹,吴鹏,胡婷.
响应面优化微波辅助提取佛手山药淀粉的工艺[J]
.食品工业,2022,43(1):61-65.
被引量：1
9
何洁,闫飞燕,黄芳,肖艳妮,谢丽萍.
双波长法测定薯芋类农产品中直链淀粉和支链淀粉的含量[J]
.食品工业科技,2022,43(7):303-309.
被引量：13
10
邹建,许美娟,李斌.
蒸煮方式对怀山药与普通山药食用品质、预测血糖指数和体外消化性的影响[J]
.中国食品学报,2022,22(3):200-211.
被引量：3
同被引文献
185
1
舒胜男,李焕茹,胡雁萍,王佩阳,万焱,冯素香.
不同产地山药中7种核苷类成分的含量测定及质量评价研究[J]
.中药材,2021,44(1):140-145.
被引量：8
2
胡聪,孟祥龙,宁晨旭,苏晓娟,张朔生.
山药的研究进展及其抗衰老的网络药理学分析[J]
.世界科学技术-中医药现代化,2020,22(7):2348-2365.
被引量：26
3
刘苏伟,张骆琪,高素霞,文艺,鲁传涛,刘红彦.
不同品种山药多糖含量及体外抗氧化活性研究[J]
.中华中医药杂志,2019,34(12):5938-5941.
被引量：8
4
朱军,宋卫东,杨宗渠,赵惠东,王允,全彦君,赵梅红,王万里.
怀山药辐射贮藏保鲜技术与应用研究[J]
.食品科学,2009,30(2):272-274.
被引量：4
5
唐忠厚,史新敏,孙健,李洪民,张爱君.
山药总皂甙含量测定及其基因型差异研究[J]
.江西农业学报,2011,23(2):50-52.
被引量：5
6
权玉萍,郑东方,王育水,辛泽华,姬生栋.
焦作市山药种质资源及开发利用研究[J]
.湖北农业科学,2013,52(2):368-373.
被引量：7
7
廖朝晖,朱必凤,刘安玲,刘主,吴成钢.
山药主要生化成分含量的测定[J]
.韶关学院学报,2003,24(6):67-69.
被引量：47
8
赵冰,李志芳,刘学军,张勇飞,彭慧.
不同收获期对山药产量及品质的影响[J]
.特产研究,2005,27(1):1-4.
被引量：9
9
吴卫国,杨伟丽,唐书泽,莫红卫,曾德勤,周艳萍.
双螺杆挤压机操作参数对早餐谷物产品特性影响的研究[J]
.食品科学,2005,26(4):150-155.
被引量：23
10
蒋长兴,魏益民,张波.
小米挤压膨化加工工艺参数研究[J]
.粮食与饲料工业,2005(5):20-22.
被引量：18
引证文献
10
1
赵国欣,赵永岗.
不同品种山药的质构相关性研究[J]
.中州大学学报,2020,37(4):125-128.
被引量：2
2
杨雅蛟,孔维军,李先恩,孙鹏,周立东.
不同品种山药中多糖及小分子有效成分的含量比较[J]
.食品科技,2020,45(9):181-187.
被引量：14
3
高庆刚.
鸡皮糙山药无公害丰产栽培技术[J]
.现代农业科技,2021(9):67-68.
4
王佰灵,郝新才,汤哲伟,赵永恒.
金荞麦山药保健面包的研制[J]
.粮食与油脂,2021,34(6):101-104.
被引量：4
5
张鑫,杨雅蛟,孔维军,李先恩,贺超,周立东,卢静华.
不同叶面肥对小白嘴山药产量和质量的影响研究[J]
.时珍国医国药,2021,32(8):1984-1988.
被引量：5
6
郭林宇,汤晓艳.
国内山药营养品质、影响因素及评价方法研究进展[J]
.中国食物与营养,2021,27(12):53-60.
被引量：13
7
廖维,张定堃,郭治平,阮世发,葛春丽,廖嘉宝,韩丽.
山药配方颗粒溶化性差的原因分析与解决策略[J]
.中国实验方剂学杂志,2023,29(7):193-198.
8
肖家喜,段映羽,张瑞芬,刘磊,邹晓琴,马勤,张名位.
酶解耦合挤压膨化处理改善山药粉冲调性和预消化性的工艺优化[J]
.现代食品科技,2023,39(4):163-171.
被引量：1
9
张敏,崔景霞,李华.
山药营养成分研究进展[J]
.食品安全导刊,2023(32):121-123.
被引量：1
10
陈泽历,高静娟,杨旭昆,陈璐,王文治,张鹏,刘振环,王建雄,苏雯,米艳华.
基于主成分分析的3个品种山药营养品质综合评价[J]
.农产品质量与安全,2024(2):25-30.
二级引证文献
37
1
杜彩艳,杨鹏,孙曦,蜂述先,此主拉姆,赵宝义,彭慧娉.
不同基质配比对维西糯山药零余子繁殖种栽生长和品质的影响[J]
.中药材,2023,46(5):1088-1093.
2
赵国栋,李维华,杨发展,杨云鹏,卞东超,郑凯瑞.
悬挂式山药收获机设计与试验研究[J]
.东北农业大学学报,2021,52(9):55-65.
被引量：2
3
张鑫,杨雅蛟,孔维军,李先恩,贺超,周立东,卢静华.
不同叶面肥对小白嘴山药产量和质量的影响研究[J]
.时珍国医国药,2021,32(8):1984-1988.
被引量：5
4
董俊美,李锦超,孟义江,杨太新,葛淑俊.
山药种质资源鉴评与品种选育研究进展[J]
.河南农业科学,2021,50(11):6-14.
被引量：18
5
贾铭铉,杨雅蛟,孔维军,贺超,李先恩,周立东,李东辉.
喷施化肥和有机肥对山药成分的影响研究[J]
.世界科学技术-中医药现代化,2022,24(1):351-359.
6
梁本聪,杨改青,王福州,廉红霞,王林枫,付彤,张立阳,任宏,张黎杰,徐新颖,刘新鹤,高腾云.
零余子对绵羊生长性能、营养物质消化代谢、血清生化指标及免疫功能的影响[J]
.动物营养学报,2022,34(6):3814-3823.
被引量：1
7
赵新红,耿梦丽,孙超,刘振华,肖旭,陈天朝.
基于麸米土炒法的山药不同炮制品物性参数与化学成分回归关系分析[J]
.现代中药研究与实践,2022,36(3):49-54.
8
刘亚倩,许海燕,王珊,任晓东.
鼠尾藻多糖的超声-微波联用提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J]
.化学与生物工程,2022,39(8):32-38.
9
宋计平,姚甜甜,舒锐,许念芳,岳林旭,李晓龙.
不同方式处理对重茬山药产量及感病程度的影响[J]
.中国果菜,2022,42(10):51-55.
10
符浩,禚理成,杨硕林.
定点式山药收获装置设计[J]
.价值工程,2022,41(31):68-70.
1
许焱,李琳.
老年肿瘤患者化疗与营养状态的关系探讨[J]
.中华老年医学杂志,2019,38(10):1185-1188.
被引量：12
2
岩所,郑宇峰,寸待斌,段雪甜,杨玲聪.
淮山药定向结薯浅生高产栽培技术[J]
.长江蔬菜,2019,0(21):7-8.
被引量：4
3
王勤礼,闫芳,席亚丽,宋利茹,张文斌,魏生龙.
有机肥不同基源食用菌菌糠主要营养成分及安全性评价[J]
.中国沼气,2019,37(5):69-72.
被引量：4
4
彭彬,马志龙,卡德艳·卡德尔,阿地力·沙塔尔,张元明.
野苹果枝条主要营养成分对苹小吉丁幼虫发育的影响[J]
.新疆农业科学,2019,56(9):1710-1719.
被引量：1
5
赵宏,张智柱,陈德军,龚一民,李文彪.
贵阳市不同朝天椒品种筛选试验[J]
.农技服务,2019,36(10):19-19.
被引量：2
6
欧阳吾乐,雷福红,杨亚晋,刘莉莉,李青青,郭爱伟.
4种竹叶营养成分分析及其黄酮提取物体外抗氧化活性研究[J]
.天然产物研究与开发,2019,31(10):1669-1674.
被引量：19
7
李莹.
马铃薯高产栽培技术[J]
.农民致富之友,2019,0(31):37-37.
8
王丹,袁永俊,谭青云,黄河,蒋林利,彭洁.
铁皮石斛发酵前后主要成分、活性和多糖分子量的变化[J]
.包装与食品机械,2019,37(5):22-26.
被引量：12
9
蒲嘉泽.
营养干预对改善食管癌同步放化疗患者营养状况的价值分析[J]
.系统医学,2019,4(19):1-3.
被引量：3
10
吕婧娴,陈占飞,李孝林,田帅,薛伟,张继轩,郭爱琴.
榆林市北部风沙草滩区山药引种及优良品种筛选[J]
.陕西农业科学,2019,0(7):1-3.
被引量：2
种子科技
2019年 第13期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
