陈皮的故事

相传范仲淹在江苏东台任盐仓监官时,他的母亲体弱多病又不愿服用汤药。为此,范仲淹一筹莫展,忧心忡忡。有一天,他前往一位东台名医的住处,这位名医见他求医心切,便给了他一味良方:用糯米配以中药,制成药酒饮用。于是,范仲淹立刻找来中药,制成药酒,他的母亲饮用后果然有效,而这种酒,就是最初的陈皮酒。