我国食品检验技术中存在的问题及解决方法分析

Analysis of problems and solutions in food inspection technology in China

1食品检验技术存在的问题1.1食品检验技术水平落后当前,我国的食品检验技术同发达国家相比仍存在一定差距,开展的食品检测工作往往因缺少新型设备及可用的技术和监督方法,导致无法准确检测出食品中的安全风险。此外,基层市场监督管理局缺乏安全意识,容易忽略食品检验资金和技术投入工作,导致检验技术无法满足当代发展需求。近年来,我国不断涌现出瘦肉精、镉大米等事件,暴露出我国检验技术仍有待提升。面对食品检测技术乏力的情况,我国食品监督部门必须充分利用资金,突破传统技术,积极研发新的方法,完善检测手段,提高检测水平,从而更好地解决食品安全问题。