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猕猴桃的营养保健价值及开发利用研究
被引量：
10
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摘要
本文叙述了猕猴桃的营养和保健功能,介绍了几种猕猴桃加工品的生产工艺要点,指出猕猴桃加工业现存的弊端,展望猕猴桃加工品的发展前景,以期为以后的开发研究提供帮助。
作者
孟文俊
机构地区
沧州职业技术学院
出处
《现代农村科技》
2019年第11期103-104,共2页
关键词
猕猴桃
营养保健价值
开发研究
分类号
S66 [农业科学—果树学]
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