当专家错了

即使所有的专家都一致赞同,他们也可能会错。——伯特兰·罗素不接受专家20世纪70年代,美国顶级营养学家告诉美国政府,鸡蛋和很多其他食物可能是致命的。鸡蛋含有大量胆固醇,胆固醇会阻塞动脉,动脉阻塞会引发心脏病,心脏病会导致死亡。结论很明显:美国人需要在饮食中杜绝一-切胆固醇。