专访:中国烹饪大师,中国川菜博物馆首席大厨汪杰——中国川菜烹饪界黄埔军校走出来的川菜国宝级大师

我第一次见汪杰,是参加徒弟们为他办的生曰宴会上。作为应邀出席的一员,很难想象在座的人除了个别几位如同我这样的朋友外,大部分都是他的徒弟。更别提在场的只是经历过他严谨筛选的近百位徒弟当中的小部分,据介绍汪杰大师在国外还有数位外国大厨徒弟,所教授的学生近万人,跪拜徒弟近百人。