秋末冬初食山药

《黄帝内经·四气调神大论》篇载:"冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光……去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。"意思是说,冬季这三个月,是万物生机闭藏的季节。这个时候,水面结冰,大地干裂,人们不应该扰动阳气,而应该早睡晚起,要顺应自然,等到日光出现再起来。