寒日至冬笋鲜

一年四季皆可生长的竹笋据记载,竹子在全球共有150属,1225种,我国是世界上产竹最多的国家。这些竹子的新芽都被称为竹笋,其中出镜率最高的大概就是毛竹了,我们吃的笋,绝大多数是毛竹这个品种。竹笋一年四季皆可生长,它自出生时就有土层的保护,不易受到外界环境的影响。冬季的冬笋和春季的春笋分别含有90%的水分和85%的水分,味道清香鲜美,深受人们的喜爱。