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茶树菇菜谱

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摘要茶树菇白鱼汤原料:茶树菇250 g,白鱼400 g,泡生姜片35 g,红葡萄酒、川盐、鸡精、花生油、鲜汤各适量.制作:茶树菇洗净;白鱼治净;净锅内放花生油烧至七成热,下白鱼炸至定型,滗去余油,加鲜汤、川盐、泡生姜片、茶树菇、红葡萄酒,煮至熟而入味,起锅加鸡精即成.

作者周玲

机构地区不详

出处《食用菌》 2019年第6期78-78,共1页 Edible Fungi

关键词红葡萄酒鸡精花生油茶树菇白鱼生姜片菜谱鱼汤

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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食用菌

2019年第6期

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