犁

1.2万年前,人类几乎完全过着游牧生活,通过狩猎和觅食探索周围的世界,寻找适宜生存的环境。肥沃但地理位置受限的河谷改变了人们获取足够食物的方式:以前四处觅食但收获甚少,现在在当地定居下来种植作物却收获更大。这意味着要刨开土地,将养分转移到土地表层,让水分渗透得更深,避免强烈阳光的直射。起初他们手握尖头的木棒,但是很快,他们换成简单的抓犁,让两头牛在前面拉,效果出奇的好。农业就这样开始了。