地理标志产品——丘北辣椒

丘北辣椒是云南省丘北县特产,是有名的云南特产之一。丘北辣椒植株分枝较多,一般每株分枝可达6~8枝,单株结果100~400个。果实指形,老熟后果皮紫红色,个小,色艳,皮厚,味道纯正、辣而香,食味佳。果实油脂含量高,富含蛋白质,维生素C含量245毫克/公斤,胡萝卜素含量32毫克/公斤,有机酸、辣椒素也有一定的含量,还富含钙、磷、镁等中微量元素。