期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
车田豆腐传统加工工艺
下载PDF
职称材料
导出
摘要
车田豆腐是盐卤豆腐(又称北豆腐)的一种,因其原产于广东省龙川县车田镇而得名。是传统的客家豆腐,并已被纳入河源市第五批非物质文化遗产名录。车田豆腐在客家豆腐中享誉良多,在民间便有"豆腐好吃数岭南,岭南豆腐看东江,东江豆腐数车田"的美誉。
作者
郑鑫锋
机构地区
广州
出处
《农村百事通》
2019年第21期42-43,共2页
关键词
传统加工工艺
北豆腐
车田
盐卤
河源市
广东省龙川县
客家
东江
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
田巍,苗凤彬,陈林,王强,白云山.
湘中涟源凹陷二叠系小江边组页岩气地质条件[J]
.桂林理工大学学报,2019,39(3):575-581.
被引量:1
2
鲁民.
龙川县大力推进油茶产业园建设[J]
.广东经济,2019,0(11):35-37.
3
用时装讲述夏加尔的爱情[J]
.优雅,2019,0(11):54-63.
4
黄文莉.
早期围生保健预防早产的效果研究[J]
.深圳中西医结合杂志,2019,29(19):191-192.
被引量:1
5
巫清鹏.
0-7岁儿童末梢血微量元素检测结果分析[J]
.大医生,2019,4(11):169-170.
6
杨洪,廖蓝蕾.
自贡高新区:高新技术焕发老工业城市青春[J]
.中国高新区,2019,0(10):53-54.
7
陈文伟.
古盐田记[J]
.人民司法,2019(15):88-90.
8
袁莉琳,陈年芳.
炔雌醇环丙孕酮联合利托君治疗习惯性流产的效果观察[J]
.深圳中西医结合杂志,2019,29(19):103-104.
被引量:1
9
黄建霞,林伟敏,钟丽红.
硝呋太尔胶囊治疗慢性宫颈炎的疗效[J]
.深圳中西医结合杂志,2019,0(18):84-85.
被引量:2
农村百事通
2019年 第21期
职称评审材料打包下载
相关作者
张金龙
王晓远
李纪明
张国香
武卫东
王硕
杨飞
李朗如
赵芙生
相关机构
天津大学
上海交通大学
武汉理工大学
华中科技大学
南京师范大学
相关主题
微机测试系统
交流电动机
误差分析
微信扫一扫:分享
微信里点“发现”,扫一下
二维码便可将本文分享至朋友圈。
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部