微波炉的迷思

如今,微波炉已是家家户户常备的炊具。微波炉刚出现的时候,许多商家的广告都宣称,微波能穿透食物,使食物内部和表面得到均匀加热,用来加热冷藏冷冻食品再合适不过。然而顾客用久了就会发现,微波炉的工作并不能达到宣传的效果。若是解冻一大块肉,即使调节至解冻模式,也常常会得到一块表面已经半熟、中心还冻着的肉;若是加热一碗冷藏过的粥,哪怕碗很烫手,粥也往往还是凉的。