日本：在饮茶中注入审美与追求

日本与中国隔海相望,自古以来都深受中国文化的熏陶,饮茶风情也不外如是。因此,日本人的饮茶习俗带着深刻的中国烙印,尤其是中国唐宋时期对日本饮茶风情形成的影响之大不可估量。此外,日本饮茶普及的趋势有一个显著特点:就是自上而下,即从贵族阶层到平民阶层;自庙宇走向凡俗,即僧侣逐渐到世俗。日本人饮茶种类丰富,日本民众经常饮用的茶种类有:玉露茶、煎茶、番茶、抹茶、焙茶、茎茶、粉末茶、罐装茶、非茶之茶等。