食品英语情景化教学实践——评《食品行业英语》

随着食品工业的迅猛发展,全球各国对食品科学的重视度不断提升,国际交流越来越频繁,食品专业英语在其中扮演着越来越重要的角色。传统食品英语教学课程内容缺乏与社会实践的紧密结合,无法彰显英语教学的现代教育理念。全面推进食品英语教学改革,探索一条适应全球经济一体化发展趋势的,以实用为主、应用为目的的教学模式,是当前食品英语教师所需开展研究的一项重要课题。食品英语情景化教学实践强调推进食品专业知识、技能培养与英语基础教学的有机融合,如此一来,不仅可提高学生的英语应用能力和专业表达能力,还可彰显现代教育理念并满足当代社会发展需求。