徽风杭韵鲜味长

北京徽杭谷稻餐厅一直致力于演绎“新徽菜”、“新江浙菜”,打破人们对传统江南菜系餐厅的印象,在还原本味的基础上,不断尝试将新派技法融入地道的江南美馔中。但这种创新并不盲目,徽菜在发展过程中就是不断兼收并蓄,逐渐形成了自己的特色。