红茶绿茶乌龙茶:中国茶的生物学基础

400多年前,欧洲人刚刚接触中国茶的时候,就有一个疑问,中国为什么会有不同种类的茶叶?有这种想法也不奇怪,因为红茶和绿茶不仅外观形态差别很大,口味也是各有千秋,红茶花香甜蜜,绿茶清爽宜人。