蓉味入京 待客有道

许家菜是源于成都的川菜品牌,今年5月入驻北京SKP。餐厅主打“廿四味 新川菜”,精选蜀地优质食材,发扬川菜“一菜一格,百菜百味”的优势,为京城带来“一碗成都味”。餐厅总经理兼行政总厨谢向兵拥有二十余年从业经验,他表示餐厅的菜品并不以辣为主,而是改良食材,在传统做法的基础上多方面体现川味。如葱香四溢的葱香翘壳鱼、精工细作的鱼子酱樟茶糯米鸭等,让人感受成都美食的待客之道。